Receta de helado vegano de vainilla, irresistible!

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Nueva receta de helado vegano de vainilla

Afortunadamente, he podido encontrar algunos muy buenos helados veganos de vainilla (de soja en general) que compramos regularmente. Sin embargo, no hay muchos que son libres de gluten, así que tuve que crear mis propias recetas para obtener un poco más variedad.

Si estás haciendo helado de vainilla, y no añado nada más, en realidad es menos caro que ir a comprarlo a la tienda. Y te sale más helado. Esto es genial para muchos, ya que comemos un montón de helado en nuestra casa.

Y lo que es más importante, es un alivio poder darles a nuestros hijos opciones de comida y que se sientan incluidos cuando el resto de la familia está comiendo el helado.

Lo mejor de hacer helados veganos en casa es que controlamos todos los ingredientes.

  • 1 taza de azúcar en polvo
  • 4 yemas de huevo (o batidor de 1/2 taza de huevo)
  • 1 cucharadita de maizena
  • 2 tazas de leche de soja
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Ponga las yemas de los huevos, el azúcar y el almidón de maíz en un recipiente; batir la mezcla juntos. Caliente la leche de soja; vierta lentamente la leche caliente en la mezcla mientras continúa batiendo.
Añadir el extracto de vainilla.
Calentar suavemente la mezcla hasta que se espese.
Deje la mezcla fría en la nevera durante 3-4 horas.
Vierta la mezcla en un fabricante de helado; hacer helados siguiendo las instrucciones de la máquina.

Ahora en invierno, parece que apetece menos, pero no dejéis de disfrutar de estos sabores durante todo el año. Es maravilloso poder tomar helados veganos, sanos, con ingredientes a partir de la soja.

Este helado vegano de vainilla es espectacular, lo hemos probado este fin de semana y no tenemos palabras. Lo recomendamos!

No olvides que tenemos muchas recetas con soja!

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Receta de helado vegano de vainilla, irresistible!
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3 respuestas a “Receta de helado vegano de vainilla, irresistible!”

  1. Muchas gracias, me ha salido buenísimo y lo mejor de todo que también le ha gustado a mi marido

  2. Yemas de huevo?

    Entonces ya no es vegano….

    1. Hola Patricia, tienes razón, los huevos los podemos sustituir https://www.mulindos.com/como-sustituir-huevos-en-recetas/
      Pasa buen día y gracias por leer Mulindos!

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