Receta vegana: Torrijas con leche de soja

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Hoy os traemos una fácil receta de las torrijas con leche de soja

Ya estamos casi en Semana Santa, lo que significa, vacaciones!!!! 😀 😀 ¿Os encanta las torrijas? ¿sabías que puedes hacerlas con leche de soja?

Indicaciones para hacer las torrijas con leche de soja

Mezclamos un vaso de leche de soja con harina de garbanzos. Lo unimos bien, que parezca un huevo batido!

Mezclamos la cúrcuma, el anís y una cucharadita de ralladura de limón.

Por otro lado, mezclamos la leche de soja que no hemos usado con la canela, esencia de vainilla y un par de cucharaditas de azúcar.

Ahora toca el turno de cortar el pan en rodajas de 1 o 2 centímetros y las pasamos por el cuenco con la leche y canela. Las empapamos bien (unos 10 o 12 segundos, no más que podrían romperse luego) y luego por el cuenco con la harina de garbanzos.

Calentamos una sartén con aceite y freimos las torrijas con leche de soja por ambos lados hasta que se doren.

Por último, pasamos las torrijas con leche de soja por el azúcar y espolvoreamos un poco de ralladura de limón por encima.

¿Fácil? Pues sí, y deliciosas!!!

Ingredientes utilizados:

Resumen
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Receta
Torrijas con leche de soja
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